その理由は「業務用食材を使う」からです。

業務用食材と言っても業務スーパーで売ってる様な食材やインスタントの様な業務用食材ではありません。

熟練のラーメン職人が時間をかけて店内で仕込む工程と全く同じ工程を使って専用工場で大量に仕込みます。
店内で仕込む場合は味が均一化しませんが工場で大量に仕込む事で均一化した味になります。

店内で仕込む食材より鮮度の良い材料を使えますので店内で仕込むより旨くなります。

何より光熱費、水道代、ゴミ代、仕込みの人件費がかからなくなるので、
店舗で食材を仕入れて調理するより安く仕入れることが可能です。

この様に業務用ラーメン食材を使う事で多くのメリットを受けることが出来ます。

味については保証します。
是非ご自身で試食して頂ければ納得して頂けると思います。



店内調理より味も品質が良く調理が簡単で安く済むなら利用しない手は無いですよね？

実際にラーメンプロの開業サポートを通して数多くの繁盛店が誕生しております。

この業務用ラーメン食材ですが、ラーメンに必要な業務用ラーメンスープ、ラーメンかえしタレ、鶏油や背脂などの香味油、
中華麺、チャーシュー、味玉やメンマなどの各具材など、ラーメンにまつわる全ての食材がございます。

この組合せを変える事で無限の味を作り出すことが出来ます。

そしてラーメンプロでは全国５千店舗にラーメン食材を提案し納品してきた実績がございます。
つまり全国規模でどんなラーメンが売れて、どんなラーメン屋が利益を多く出しているかのデータが多数あるという事です。

これは同時に５千店舗のラーメン屋を経営している事と同じデータになり、
このデータを活用し「どんなラーメンを提供すれば利益率が高くリピート性が高いのかレシピ提供がご提案可能」です。

またラーメン食材を卸しているだけではなく自社でもラーメン店を幾つか経営しておりますし、
数多くの繁盛店の立上げの段階からプロディースしてきた実績がございます。

研修ではこの知見を惜しみなく貴方にご提供することが可能です。