ラーメンプロでは、業務用ラーメンスープの仕入れ、麺の仕入れ、チャーシューの仕入れなど、全国各地のラーメン店へのラーメン食材卸を行っております。また、ラーメン屋の独立開業支援、ラーメン屋開業ノウハウ、のれん分け-多店舗展開、ラーメン屋フランチャイズ展開のお手伝いをしております。らーめんの事ならラーメンプロにお任せ下さい! & 【岩手県】岩手ラーメンといえば? - ラーメンプロ- らーめん仕入れ、ラーメンの仕入れ、ラーメン屋の独立開業-フランチャイズ展開はラーメンプロにお任せ下さい!

【岩手県】岩手ラーメンといえば?

海の恵みが豊富な岩手県!魚介のラーメンはもちろん岩手発祥の冷たいラーメンも大人気!

岩手ラーメンは種類が多くジャンルもたくさんあるのでラーメン通にもおすすめ!人気の岩手ラーメンをご紹介していきます。

磯ラーメン

漁師風の香り高いラーメンで大きなホタテ、新鮮なわかめ、ふのり、まつも等が盛り付けられた磯ラーメンは、店によって具材も様々だが、磯の産物が器を彩る。

新鮮な魚介の具にぴったりのスープは、昆布と鰹の和風だしが多く、自家製の塩ダレに注ぐとふわっと優しく磯の香りが立つ。さっぱりとした中にコクがある塩ラーメンになっています。

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盛岡冷麺

焼き肉屋に行くと必ず定番メニューにある盛岡冷麺!ラーメンではあまり使わない牛スープを使った冷たいラーメンになります!

程よく酸味がありキムチと相性抜群!さくらんぼ、スイカ、ナシ等の季節の果物をのせるのがお洒落で女性にも人気なラーメンになっています。

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五右衛門ラーメン

遠野市民に愛される、知る人ぞ知る辛くて旨いご当地ラーメン
遠野の隠れたご当地グルメ“五右衛門ラーメン”。遠野市民にこよなく愛されている、ピリ辛の一品だ。

この一風変わった名前がついたラーメンは、遠野市内のさまざまな店で提供しており、店によって違った味わいが楽しめる。なかでも市内土淵町にある中華料理店「喜楽」は、発祥の地とされる有名店だ。

この店の五右衛門ラーメンは、透明感のある細い麺にあっさりとしながらも旨みたっぷりのスープ、豚肉や野菜のピリ辛炒めをトッピング。辛いのについついあとを引く味わいになります。

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