ラーメン開業したいけどスープを作りたくない！
飲食店開業ランキングで必ず上位にはいる「ラーメン」日本では国民食になるくらい馴染みのある食べ物になっているのでラーメン屋を開業したい人も多くいます。
しかし、ラーメン屋の作業で一番ネックなのが「仕込み」その中でもスープの仕込みが一番時間がかかり、朝早くに仕込む必要があります。そんな中、自分の時間を削ってまでラーメン屋をしたくなと悩む方も多くいらっしゃいます。
開業したいけどスープを店で炊きたくない人でも簡単にラーメンスープができる方法をご紹介していきます。
業務用ラーメンスープを活用しよう！
スープを店で炊きたくないけどラーメン屋を開業したい方は「業務用ラーメンスープ」を活用することでスムーズに開業することができます！
最近の業務用ラーメンスープは種類も豊富でほとんどのジャンルのスープを取り揃えています、また、会社によってはラーメンを一緒に開発してくれて開発コストをかけずに美味しいラーメンを開発できます。
業務用ラーメンスープでのデメリットはなく、メリットが多いので気になる方は一度お試し購入しても損はないと思います。
メリット① スープの味、濃度のブレがなくなる
ガラの仕入れを固定している工場がほとんどなのでスープの味は変わらず、濃度も専用の濃度計を使って計ることでブレのないスープに仕上げているので安定したスープを店で出すことができます。
メリット② 仕込み時間が大幅カットできる
スープの平均仕込み時間は「3時間」となっています。業務用ラーメンスープを使用した場合の仕込み時間は30分前後！約半分の仕込み時間をカットする事ができます。
メリット③ 清潔感のある店にできる
炊きだしたガラの臭いや店内が油っぽくなる心配がなくなり、油を好物としているチョウバエ、ハエ、ゴキブリ、ネズミ等の発生を減らす事ができ清潔感あり衛生面も保てます。
メリット④ 多店舗展開が簡単になる
将来、多店舗展開、フランチャイズをしたい方も業務用ラーメンスープだと研修も簡単ですぐ、お店をオープンすることができます。
