【栃木県】栃木ラーメンといえば？
栃木県の代表ラーメンといえば！全国でも人気の佐野ラーメンですよね。今回は佐野ラーメンの特徴と佐野ラーメンだけではなく栃木の美味しいラーメンを紹介していきます。
佐野ラーメン
栃木県佐野市名物の代表格と言えば、やはり佐野ラーメンです！麺は青竹うち平麺でコシがあり、またスープはあっさりとした透き通った醤油で鶏ガラや豚骨ベースのものもあります。
店舗によってスープの違い、かえしの濃さ、トッピングに違いがあるので、食べ比べしても美味しく食べれます。
夕顔ラーメン
栃木県は日本のかんぴょう生産の8割以上を占めている。そのかんぴょうの原料は夕顔の果実である。
夕顔ラーメンの麺は、夕顔の果実の粉を練り込んで作られており、喉越しと食感の良さが特徴となっている。
鶏ガラをしようした昔ながらの中華そばで癖になる夕顔麺と相性がよく評判が高いラーメンになります。
豆乳湯葉ラーメン
意外な組み合わせかもしれませんがあっさりしていて湯葉のクリーミーさがお上品な味わいにしてくれます。
スープは鶏ガラでだしを取り、かえしは特製塩かえしを使うことで湯葉とラーメンを合わせても美味しいラーメンに仕上げてくれます。
日光名物の一つとなっているので日光に訪れる時に是非お召し上がりください。
